拜泉颗粒面粉的基本介绍

拜泉颗粒面粉又称沙子粉、沙子面，是黑龙江拜泉县的一个地方特产，使用拜泉县特有些小麦磨制而成。由于这种面看起来像细沙粒，摸上去也有沙粒的感觉，因此得名。

营养成分

1、面粉富含蛋白质。一般含量在10%——13%,高于稻米。但小麦蛋白质中,大家人体必需的赖氨酸、精氨酸、组氨酸、蛋氨酸含量比较低。所以,大家在食用面食的时候,要补充这类营养价值含量高的食物,以达到营养互补、保证健康的膳食原则。

2、面粉的营养成分不止这类，当然，面粉中还含有肯定的矿物质和维生素。其矿物质主要分布在麦粒的表层,而维生素主要分布胚芽和表层中。

商品特征

拜泉颗粒面粉呈乳黄色，性松散，不粘手，韧性强、筋力大、耐蒸煮。制成食品色白净，味香甜，面筋大，风味独特，营养成分高。

做法

该种商品系甄选优质高筋小麦品种，遵循小麦的籽粒结构，依据剥皮制粉的原理，根据蒸制食品的制作需要，使用当今一流的制粉工艺、设施及技术，科学管理精制加工而成。